Corn ribs telah menjadi salah satu tren kuliner yang lezat dan sehat sedang populer di media sosial, terutama di TikTok. Tampilannya yang unik dan rasanya yang menggugah selera membuat corn ribs menjadi pilihan tepat bagi penggemar camilan sehat. Jagung yang dipotong memanjang dan dibumbui dengan rempah-rempah membuatnya terasa nikmat dan bergizi. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat corn ribs yang mudah dan lezat, serta mengapa hidangan ini sangat populer.
Apa Itu Corn Ribs?
Corn ribs adalah jagung yang dipotong memanjang menjadi bentuk seperti iga atau tulang rusuk. Setelah dipotong, jagung tersebut dibumbui dan dipanggang hingga renyah. Corn ribs menawarkan rasa manis dari jagung yang lezat dan sehat berpadu dengan bumbu gurih. Hidangan ini bisa dinikmati sebagai camilan sehat atau lauk pendamping. Kini, corn ribs menjadi makanan favorit di media sosial karena cara penyajiannya yang kreatif dan rasa yang enak.
Keunikan Corn Ribs
Keunikan dari corn ribs terletak pada cara pemotongannya yang memanjang. Jagung dipotong dengan hati-hati menjadi beberapa bagian memanjang, menyerupai iga. Hal ini menciptakan tekstur yang lebih menarik dan mudah dimakan. Corn ribs juga dapat disesuaikan dengan berbagai rasa, mulai dari pedas, gurih, hingga manis, sesuai selera. Tren ini semakin populer berkat video viral yang memperlihatkan cara membuat dan menikmati corn ribs.
Bahan-bahan untuk Membuat Corn Ribs
Untuk membuat corn ribs yang lezat dan sehat, bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana dan mudah ditemukan. Anda hanya membutuhkan jagung manis yang segar dan beberapa bumbu dasar yang tersedia di dapur. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat corn ribs yang lezat.
Bahan Utama
- 2 buah jagung manis
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
Bahan Tambahan (Opsional)
- Olesan butter (untuk rasa lebih gurih)
- Parutan keju (keju parmesan atau keju cheddar)
- Daun ketumbar atau peterseli untuk hiasan
Cara Membuat Corn Ribs
Membuat corn ribs tidaklah sulit. Anda hanya perlu mengikuti beberapa langkah sederhana untuk menikmati hidangan ini di rumah. Berikut adalah cara membuat corn ribs yang mudah dan cepat.
Menyiapkan Jagung
Langkah pertama dalam membuat corn ribs adalah mempersiapkan jagung. Ambil jagung manis segar dan potong menjadi bagian-bagian memanjang. Setiap jagung dapat dipotong menjadi empat hingga enam bagian, tergantung pada ukuran jagung. Gunakan pisau tajam untuk memastikan potongan jagung tetap rapi dan tidak berantakan.
Membumbui Jagung
Setelah jagung dipotong, letakkan potongan jagung dalam wadah besar. Tambahkan minyak zaitun, paprika, bubuk bawang putih, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga seluruh bagian jagung terlapisi bumbu. Anda juga bisa menambahkan sedikit perasan lemon atau saus pedas untuk memberikan rasa yang lebih khas.
Memanggang atau Menggoreng Jagung
Setelah dibumbui, jagung siap untuk dipanggang. Jika menggunakan oven, panaskan oven hingga 200°C (400°F). Letakkan potongan jagung di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang selama sekitar 25-30 menit atau hingga jagung berwarna keemasan dan bagian luarnya menjadi renyah.
Selain oven, Anda bisa memanggang corn ribs di grill. Cukup panaskan grill dan panggang jagung selama 10-15 menit, balik sesekali agar matang merata.
Menambahkan Sentuhan Akhir
Setelah corn ribs matang, Anda bisa menambahkan butter cair di atasnya untuk menambah rasa gurih. Jika suka, parutkan keju parmesan atau keju cheddar di atasnya dan panggang lagi selama 3-5 menit hingga keju meleleh. Terakhir, hiasi dengan daun ketumbar atau peterseli untuk memberikan kesegaran dan tampilan yang menarik.
Variasi Rasa untuk Corn Ribs
Meskipun resep dasar corn ribs sudah sangat lezat, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai variasi rasa untuk menyesuaikan selera. Beberapa ide variasi rasa yang dapat Anda coba adalah:
Rasa Pedas
Untuk pencinta pedas, tambahkan cabai bubuk atau saus pedas dalam bumbu. Anda bisa menambahkan bubuk cabai, saus sriracha, atau bahkan cabai merah cincang untuk meningkatkan tingkat kepedasan. Variasi ini akan memberikan sensasi pedas yang nikmat pada corn ribs.
Keju dan Rempah
Jika Anda suka rasa gurih, coba tambahkan keju parmesan yang parut halus dan rempah seperti rosemary atau thyme. Keju parmesan yang meleleh di atas jagung memberikan rasa yang kaya dan gurih. Rempah-rempah ini juga menambah aroma harum yang memperkaya hidangan.
Rasa Manis
Untuk sentuhan rasa manis, Anda bisa menambahkan sedikit madu atau sirup maple ke dalam bumbu jagung. Kombinasi manis dan gurih dari jagung yang dipanggang akan memberikan pengalaman rasa yang unik dan menyegarkan.
Kenapa Corn Ribs Populer?
Corn ribs semakin populer karena keunikannya dan kemudahan dalam membuatnya. Makanan ini juga lebih sehat dibandingkan dengan camilan olahan lainnya karena menggunakan bahan alami seperti jagung segar dan bumbu sederhana. Corn ribs dapat disajikan dalam berbagai acara, mulai dari makan malam santai hingga pesta bersama teman dan keluarga. Selain itu, corn ribs juga mudah disesuaikan dengan berbagai diet, seperti diet vegetarian atau bebas gluten.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyenangkan untuk dipersiapkan. Karena tampilannya yang menarik, corn ribs sering kali menjadi pusat perhatian dalam berbagai acara. Para penggemar kuliner dan food influencer juga gemar berbagi resep dan tips pembuatan corn ribs, yang semakin meningkatkan popularitasnya.
Kesimpulan
Corn ribs adalah hidangan kreatif yang memadukan rasa manis dari jagung dengan bumbu gurih yang lezat. Dengan cara membuatnya yang mudah dan bahan yang sederhana, corn ribs menjadi camilan sehat yang cocok untuk dinikmati kapan saja. Anda bisa mencoba berbagai variasi rasa, dari pedas hingga manis, untuk menyesuaikan selera. Jadi, tidak ada salahnya mencoba corn ribs di rumah dan ikut meramaikan tren kuliner yang sedang viral ini!
